| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Kalabasa обновили раздел special и завтраков
2024-08-15 02:42:50
Начать день предлагают с ванильной баскской запеканки со сметаной, голубикой, фисташкой и мятой – нежная, сочная и сливочная – буквально альтернатива сырникам от шефа Kalabasa. Ещё одна новинка в разделе завтраков – рисовая каша теперь в сочетании с хрустящей фисташкой и ароматной голубикой. Легендарная сливочная гречка с яйцом пашот стала ещё более особенной – она готовится по типу ризотто с пармезаном и соусом песто из базилика, сообщается в пресс-релизе.
В разделе special шеф решил сделать акцент на сезонные продукты. Салат с сочным арбузом, тартаром из ароматной клубники с хлопьями перца чили, солоноватой брынзой и кусочками хлеба – необычное сочетание четырех разных текстур. Ещё два летних спешл салата – с отборными розовыми томатами и сладкой черешней и с фермерскими помидорами, страчателлой, маринованными луком и песто – отличный вариант для легкого обеда или ужина.
Тем, кто предпочитает супы, в жаркий летний месяц в Kalabasa рекомендуют попробовать крем-суп из цветной капусты с трюфельным маслом или окрошку с индейкой, к которой можно выбрать один из нескольких видов заправки: квас, тан или минеральная вода.
В качестве основных блюд – пельмени с морепродуктами лепят вручную, а внутри – смесь из краба, лосося, креветок и сливочного сыра, или сезонное орзо с ароматными лисичками с соусом из пармезана.
Завтраки в Kalabasa подают до 16:00, а блюда из раздела special можно попробовать в течение всего дня.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
