| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Казбеке» будут подавать «игристые» завтраки
2017-12-27 21:33:05
С первого дня Нового 2018 года в ресторане «Казбек» вводят новое правило: на завтрак мужчин здесь угощают чачей, дамам же предлагают грузинское игристое вино, сообщается в пресс-релизе заведения.
Можно выбрать завтрак вполне традиционный — вроде овсянки с грецким орехом и сухофруктами или рисовой каши с вареньем из черешни и грецкого ореха с корицей, которое делает всем уже хорошо знакомая мама Нана. Глазунья с обжаренным сулугуни, завернутой в бекон говядиной в виде шашлыка и томатным соусом и омлет со стручковой фасолью, луком и специями, со шпинатом и сулугуни или с томатами, сулугуни, шашкулави и сванской солью.
Ярче выражен национальный колорит в оладьях с соусом из нежного сливочно-творожного сыра «Надуги», орехов, меда и сметаны, в «Квери» — мегрельских варениках с начинкой из сулугуни и с мацони в качестве соуса, в «Ачме» — сытном слоеном пироге с сулугуни и имеретинским сыром.
Ну а если завтрак плавно соединяет вчерашнее застолье с сегодняшним, то спасет либо порция «Чихиртмы» — густой суп на курином бульоне с белым винным уксусом, пшеничной мукой и яичным желтком; либо тарелка насыщенного хаша, варенного двое суток на говяжьих копытах и прочих субпродуктах собственноручно шеф-поваром Мамией Джоджуа. Шеф делает хаш по рецепту своих старших коллег из солнечного Баку. Тем, кто только приобщается к традициям грузинского опохмела, в помощь выдаются молоко и чеснок, уверенным пользователям приносят стопку чачи.
Ресторан «Казбек»: Москва, ул. 1905 года, дом 2. Телефон: + 7(495) 651–81–00.
Фотография предоставлена заведением.
| Все новости |
