| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Китайской грамоте» действует обновленное меню
2016-04-22 16:52:02
В честь наступившей весны шеф-повар «Китайской грамоты» Чжан Сяньчэн ввел в меню десяток новых блюд, сообщает компания.
Большинство новинок согласно генеральной концепции ресторана приготовлены в традициях кантонской кухни, известной, в первую очередь, минимальной термической обработкой продуктов.
Тем, кто неравнодушен к китайским деликатесам, адресована закуска из черных утиных яиц, их еще называют столетними, — в процессе ферментации желток становится иссиня-черным, а белок — темным и прозрачным, как смола, также можно попробовать томленые утиные язычки с китайскими специями.
Для любителей свинины в меню завели прессованные свиные уши под соевым соусом с кунжутом, кинзой и зеленым луком и свинину по-пекински. Те, кто предпочитает говядину, смогут оценить короткие говяжьи ребра с солью и перцем и томленый бычий хвост с хрустящей лапшой.
Грибы синьбао представлены в двух вариантах: жареные с салатом пак-чой, фаршированные ягненком и обжаренные на кунжутном масле с добавлением терияки.
За вкусы моря отвечают хрустящий угорь с вешенками и верхние клешни краба в красном соусе.
- Ресторан «Китайская грамота. Бар и Еда»: Москва, Сретенка, д. 1. Телефон: +7(495) 625–47–57.
- Ресторан «Китайская Грамота. Бар и Еда. Барвиха»: Одинцовский район, деревня Барвиха, д 114, строение 2. Телефон: +7(495) 545–07–17.
Фотографии предоставлены компанией.
_riamoda.jpg)
| Все новости |
