| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В крафт-бургер-баре «Лакки Лучано» обновилось меню
2016-01-22 00:51:47
Бренд-шеф «Лакки Лучано» Виктор Апасьев ввел в меню заведения несколько зимних новинок, сообщает компания.
Первый хит зимнего меню — копченые свиные ушки. С ними шеф делает салат, а также маринует в остром соевом соусе и подает со слайсами моркови и сельдерея.
Второй хит — томленая лопатка ягненка. Ее берут охлажденной, в течение восьми часов маринуют в секретном соусе, а после обжаривают на растительном масле с добавлением темного пива Iron Woods и запекают в дровяной печи на подушке из овощей. Перед отдачей в зал лопатка еще раз прогревается, карамелизуется.
Раздел сезонных супов дополнили: куриный бульон с лапшой и яйцом; крем-суп из тыквы с бальзамическим кремом и обжаренными тыквенными семечками; чаудер и томатный суп из свиного окорока с хрустящим беконом.
Ресторан «Лакки Лучано»: Москва, Новый Арбат, 17. Телефон: +7(903) 623–11–33.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
