| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В квест-кафе «Кусочки» провели большое весеннее обновление
2017-04-13 17:46:26
Идеи для весенне-летнего предложения «Кусочков» шеф-повар Максим Горячев собирал полгода, сообщается в пресс-релизе заведения.
Гостям предлагают попробовать салат – торт со свечкой, с лососем собственного посола, мягким укропным сыром, бочковыми огурцами и сальсой из болгарского перца. Красный куриный бургер с сыром Чеддер, солеными огурцами, рукколой и соусом тар-тар, который подается с куриным бульоном, удивит подачей, а стейк «Томагавк» на кости - своим размером.
Специально для летних встреч бармен совместно с «жителями кафе» разработал 7 оригинальных коктейлей, в числе которых:
- Коsmo Black Kurant: Blac Kurant сироп, трипл сек, absolut Curant, водка, апельсин, черная смородина, лайм.
- Rum Kitchen – коктейль, придуманный совместно с «домохозяйками кафе» Марусей и Феклой: апероль, ром, сироп маракуйя, содовая, лайм, ананас, вишня, апельсин чипс.
- Strawberry Long: джин, текила, трипл сек, водка, ром, малиновый сироп, гренадин, клубника, черная смородина, мята, фраер.
Полный список новинок:
- Чесночные гренки с щучьей икрой, селедкой, килькой, с соусами сальса, укропным сыром и томатным меджо.
- Салат со сладкими бакинскими помидорами, огурцами, печеным перцем, редиской, ялтинским луком, авокадо и россыпью чанаха.
- Салат с запеченной утиной грудкой, шпинатом, огурцами, морковью и дайконом с щучьей икрой, соусом тар-тар и щавелевым мороженым.
- Торт со свечкой, с лососем собственного посола, мягким укропным сыром, бочковыми огурцами и сальсой из болгарского перца.
- Теплый салат из позолоченных королевских креветок, быстро обжаренного цукини со свежим помело и дайконом, в соусе из белого вина.
- Красный куриный бургер с сыром Чеддер, солеными огурцами, рукколой и соусом тар-тар, подается с куриным бульоном.
- Жюльен из шампиньонов с курицей в сливочном соусе и мускатом, запеченный в булочках с сыром Чеддер, подается с гарниром из брюссельской капусты с беконом.
- Ризотто на гречотто. Ризотто с пармезаном в баклажанных рулетиках с чесноком на гречке с тушеной говядиной.
- Котлеты из кролика на ольховых веточках с салатом из обжаренной картошки со сладкими помидорами и огурцами на сковороде.
- Запеченный рулет из свиной грудинки с чесноком, тимьяном и розмарином, с соусом песто и карамелизированными яблоками.
- Телячьи язычки, запеченные в соусе Терияки, с печеным картофельно-сырным муссом и рукколой.
- Большой стейк Томагавк на кости, подается на виселице.
- Ароматная скумбрия, запеченная целиком, лишенная костей и фаршированная брюссельской и цветной капустой с травами.
- Спагетти с чернилами каракатицы, королевскими креветками, мидиями и кальмарами, томленые в белом вине.
Кафе «Кусочки»: Москва, ул. Шаболовка, д. 63. Телефон: +7(495) 114–55–25.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
