| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В La Fabbrica пройдет ужин от Мирко Дзаго и Аскара Ермагамбетова
2019-02-26 06:42:47
В итальянском ресторане La Fabbrica (Ростов-на-Дону) 28 февраля при поддержке Grey Goose пройдет ужин от шеф-повара Мирко Дзаго и трейд-амбассадора Bacardi Martini Аскара Ермагамбетова, сообщается в пресс-релизе заведения.
Структура ужина тщательно составлена по науке фудпейринга – каждое блюдо продолжает поданный к нему напиток и наоборот. Над кулинарной составляющей работал Мирко Дзаго – член Гильдии шеф-поваров России, гастроэксперт на ТВ и самый известный итальянский шеф в России. За напитки отвечает трейд-амбассадор Bacardi Martini Аскар Ермагамбетов. Для этого вечера Аскар, совместно с амбассадором Grey Goose России Сергеем Шигиным, разработал специальные коктейли на основе водки Grey Goose. Также гостям презентуют совершенно новый продукт – Grey Goose Interpreted by Ducasse, к созданию которой приложил руку Ален Дюкасс – один из самых влиятельных шеф-поваров мира и владелец ресторанов с наивысшей отметкой гида Мишлен.
Ужин пройдет в 4 подачи, а начнется с легкого аперитивного коктейля Grey goose fizz с фруктовым послевкусием. В качестве старта Мирко предлагает салат с пюре из авокадо и маринованными артишоками. Его пара – Martinez size. Следом идет салат с приготовленным в су-виде осьминогом, брокколи и томатно-имбирным чатни в компании с WatermelonCooler - коктейль на основе арбузного сока и крепкого алкоголя. Горячее продолжение – «Тальятта in Russia» с пюре из топинамбура, томленой в су-виде говяжьей вырезкой, грибами и пеной из соленых огурцов с Sherrygimlet. На сладкое – пара цвета страсти. Коктейль R for Red и витаминный «Оранжевый десерт» из пюре тыквы под соусами из облепихи и хурмы, «снегом» их хурмы и с облепиховым сорбетом.
Музыкальным сопровождением ужина станет живой акустический концерт.
Ресторан La Fabbrica: Ростов-на-Дону, ул. Красноармейская, д. 168/99. Телефон: +7 (863) 270-57-47.
Фотография предоставлена заведением.
| Все новости |
