| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Латинском квартале» обновилось основное меню
2016-08-11 00:33:58
Шеф-повар ресторана «Латинский квартал» Роберто Хакомино Перес продолжает тасовать в одном панамериканском меню традиционные блюда Перу и Мексики, Бразилии и Аргентины, сообщается в пресс-релизе компании.
Среди новинок «Латинского квартала» много закусок. Начать рекомендуют с салатов: из вяленого на кухне ресторана стейка «пиканья» (популярный среди латиноамериканцев поясничный отруб) с маслинами каламата, помидорами и зеленью; из слабосоленого палтуса со сладкими помидорами, красным луком и кинзой; из киноа, томатов и зелени.
Также гостям советуют попробовать освежающее севиче из чилийского сибаса в ананасовом маринаде с бодрящей дозой остроты халапеньо и имбиря; закуску из запеченного на углях баклажана с сыром фета, авокадо, помидорами и красным перечным соусом «панка»; а также кесадилью, приготовленную по авторскому рецепту шеф-повара с томленным в перечном соусе ягненком, сыром чеддер и перцем халапеньо.
В разделе основных блюд рекомендуют обратить внимание на фейжоаду из морепродуктов с белой фасолью и чоризо; тигровые креветки, обжаренные в густом овощном соусе «бобо» с маниокой, кокосовым молоком, тимьяном и перцем чили; и жаркое из ягненка, томленное два с половиной часа в специях и травах и поданное с луком пореем, перцем чили и соусом из черного перца.
Ресторан «Латинский квартал»: Москва, Кутузовский просп., 2/1, стр. 6. Телефон: +7(495) 229–83–17.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
