| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Le Restaurant стартовала масштабная программа винных фестивалей
2017-02-28 09:52:55
Отныне каждый месяц шеф-повар Le Restaurant Жереми Урюти и шеф-сомелье заведения Иван Лучников будут составлять эногастрономические сеты, посвященные разным винным регионам той или иной страны, сообщает компания.
Программа фестивалей стартует в марте с Франции (а в планах и Италия, и Испания, и Германия, и Новый Свет): Луара, Бургундия и Аквитания.
В гастропутешествии по долине Луары намечены следующие остановки: риет из свинины с красным луковым чатни, Мильфей с козьим сыром и томатами конфи, Судак с ванилью и фенхелем или кролик со сморчками.
В сет, посвященный Бургундии, вошли чизкейк из сыра с голубой плесенью с грушей и тимьяном, орзотто с раковым хвостом в соусе биск, Томленная в белом вине с травами форель или «Беф Бургиньон».
Провинцию Аквитания представляют гусиная фуа-гра с желе из чернослива с яблоками, суфле из овечьего сыра, угорь с луком порей и винным соусом с или куриный рулет с копченым пюре из красного.
Помимо французской кухни и уникального винного предложения в программу фестивалей входят джазовые вечера, которые будут организовывать по четвергам и пятницам.
Ресторан Le Restaurant: Москва, 2-я Звенигородская улица, дом 13, строение 1. Телефон: +7(495) 258–28–08 , +7(499) 244–07–72.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
