| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В летнее меню Hills вошли блюда из исконно русских растений
2017-06-15 09:52:47
Этим летом гостям ресторана Hills предлагают блюда из крапивы, черемши, молодой ботвы свеклы, сообщается в пресс-релизе компании.
Начать обед рекомендуют с супа. Популярный испанский гаспаччо предлагается в двух интересных вариантах: со страчателлой и артишоками или с мягким крабом темпура. Если хочется чего-то совсем легкого, то можно заказать огуречный суп, который подается с брускеттой с красной икрой, или крапивник с черемшой. Любимая всеми окрошка готовится по желанию на кефире или на квасе, только с овощами или же с добавлением копченой курицы или скумбрии.
Горячие блюда представлены шашлыками на гриле – телятина в классическом варианте, рулет из свинины, люля-кебаб из барашка с перцем халапеньо, куриная голень BBQ, а также лосось с соусом шисо и маракуйя. Мясо и рыба для шашлыков предварительно выдерживается в особом маринаде. Любителям стейков предлагается ти-бон с гриля в специальной смеси специй, приготовленной по авторскому рецепту.
В этом году шеф-повар Антон Клетаров добавил в летнее меню рыбу из коптильни – атлантическую скумбрию, средиземноморский сибас и дорадо.
Ресторан Hills: Москва, Крылатские холмы, 7/2. Телефон: +7(495) 995–40–40.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
