| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Levantine пост проходит с артишоками
2024-03-16 18:00:32
Свежие артишоки и черный трюфель, маринованные артишоки и фалафель из батата, имбирь и сумах, баклажан и хлебный соус с дуккой, панкейк из кимчи и брюссельская капуста – в ресторане Levantine в этом году в постном меню комбинируют восточные традиции с современными рецептами на основе актуальных продуктов, сообщается в пресс-релизе.
Александр Мандрон, шеф-повар Levantine, главными героями этого Поста объявил артишоки. Фиолетовые, из Турции. Самая нарядная позиция меню - карпаччо из артишоков: маринованных, конфи и сырых - со свежим итальянским трюфелем и пеплом из порея. Большой зеленый салат - актуальная московская история - в прочтении ресторана Levantine - это маринованные артишоки, фалафель из батата, авокадо, киноа, кейл, эдамаме и йогуртовый соус с зеленым луком. На первое - суп из печеного батата с имбирем и зеленым луком, с орегано и сумахом. А на горячее - стейк из баклажана с ореховой Дуккой и хлебным соусом с чесноком, кунжутом и перцем Чили. И - вишенка на торте - пышный панкейк из кимчи с коул-слоу из брюссельской капусты.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
