| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В меню ресторана Soho (Саратов) добавили более 30 новых блюд в меню из локальных продуктов
2022-02-06 12:38:47
Ресторану Soho в Саратове в январе исполнилось 9 лет. В 2021 году ресторан обновил концепцию, сосредоточившись на местных продуктах. Теперь Soho - авторский ресторан локальной кухни, сообщается в пресс-релизе.
«С каждым днем мы стараемся найти новое и интересное, то, что связано с нашим регионом. В первую очередь изучаем натуральные продукты, которые растут в Саратовской области, ведем работу с нашими фермерами и ремесленниками. На базе экспериментов постоянно пытаемся найти новые вкусы и рецепты. Это все легло в основу нашего глобального обновления меню, более чем в 30 позиций, на базе которых исключительно локальные продукты. Теперь вы можете у нас попробовать саратовские рыжики с картофельным соусом, запеканку из местных корнеплодов, осетр на пару с луковым соусом, а также популярный Красноармейский пряник в авторской подаче ресторана», - говорят представители ресторана.
.jpg)
Сейчас в меню Soho используется 90% продуктов от Саратовских фермеров и ремесленников: волжская дикая рыба от рыбхоза «Новый путь» с Марксовского района, молодые и выдержанные сыры из частной сыроварни «Fromagelle», молочные продукты от «Своей фермы» из с. Широкое, сыровяленые деликатесы от компании «Миксер» г. Энгельса и, конечно, багаевские яблочки, саратовские овощи и корнеплоды, фермерскую малину от «Зеленый гектар» Энгельсского района.
Таким образом, в меню Soho добавили более 30 новых блюд в меню из локальных продуктов - это первое обновление в рамках новой концепции. Далее планируются периодические изменения и дополнения, где будет представлено еще больше местных продуктов и знакомств с новыми производителями и фермерами региона. «Наша цель – максимальная локальность кухни ресторана. Новые издания меню Soho планируются на каждый квартал 2022 года, следующее ожидается уже в апреле», - сообщается в пресс-релизе.
Ресторан Soho: Саратов, ул. Октябрьская, 5. Телефон: +7 (8452) 71-71-71.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
