| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В меню Saperavi Cafe появился раздел «Гранат&виноград»
2022-01-10 20:12:10
Гранатовый шар с надуги и имеретинским сыром; роллы из копченного лосося и гоми в виноградных листьях; гранатовый сациви и мегрули; лимонад и коктейль на чаче тоже с виноградом - в Saperavi Cafe начинают год современно и витаминно, с меню «Гранат&виноград», сообщается в пресс-релизе.
Хатуна Колбая, владелица Saperavi Cafe, говорит, что виноград и гранат многое объединяет: они вкусны, богаты танинами, витаминами и микроэлементами, они полезны — от кожуры и до косточек. В специальном меню раскрывается потенциал винограда и граната в рамках современной грузинской кухни.
Начинается виноградно-гранатовое меню с салатов: с лососем, маринованным в гранатовом соке и с виноградом и домашним сыром, выдержанном в Саперави.
Далее закуски: гранатовый шар, сформированный из надуги и имеретинского сыра, смешанных с зеленой аджикой; роллы из копченного лосося и гоми, завернутых в виноградные листья, с соусом сациви. Одно из самых современных, но однозначно грузинских блюд - чвиштари с гранатовым сулугуни - традиционные кукурузные лепешки превратили в пончики, которые сервируют с острым соусом сациви с гранатовым соком.
На горячее - пирог по-мегрельски с виноградом и сыром ашмело с голубой плесенью и форель на гриле с перечно-виноградным соусом.
На десерт - домашний мацони с с виноградным или гранатовым вареньем. И, конечно, пеламуши: из винограда, граната или фундука.
Напитки не менее любопытные: лимонад виноград-эвкалипт и коктейль с чачей, тоником и виноградом. И вино - обязательно в доки (т.е. в глиняном кувшине), гранатовое и виноградное.
Предложение действует до конца января.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
