| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В меню «Сыроварни» на Бадаевском заводе ввели два новых сыра
2017-07-25 13:08:41
В ресторане Аркадия Новикова на Бадаевском заводе появились два вида сыра: скаморца и скаморца копченый, сообщает компания.
Свое название сыр скаморца получил благодаря необычной грушевидной форме. В процессе высушивания, около 10 дней, его подвешивают на специальные веревочки вдоль стен. По текстуре он напоминает моцареллу, на вкус сладковатый и нежный. Также он считается одним из менее жирных видов сыра, так как при его приготовлении полностью вымывается жир. Копченый вариант скаморца отличается дымным ароматом. Срок хранения скаморца выше чем у молодых сыров - от одного месяца. Купить его можно в местной лавке при входе в ресторан или заказать из тематического раздела на обед или ужин.
Ресторан «Сыроварня»: Москва, наб. Тараса Шевченко, 12, Бадаевский завод. Телефон: +7(495) 803–24–01.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
