| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В меню «Вареничной № 1» ввели новые осенние блюда
2016-10-30 22:00:19
Бренд-шеф сети «Вареничная № 1» Алена Солодовиченко разработала более десятка насыщенных и питательных блюд на позднюю осень, сообщается в пресс-релизе компании.
Главными «шлягерами» сезона обещают стать блюда с телятиной. Это одновременно сытный и легкий салат с теплой телятиной, овощами и хрустящим луком фри, томленые телячьи щечки с картофельным пюре и луком-пореем, классический бефстроганов с телятиной и телятина с овощами в перечном соусе и хрустящим лавашом — для этого блюда говяжью вырезку томят в перечном томатном соусе вместе с болгарским перцем, кабачком, крымским луком и подают в запеченном хрустящем лаваше в горшочке.
Кроме того, бренд-шеф Алена Солодовиченко ввела в меню два новых вида вареников — это жареные вареники с картофелем и сыром и вареники со шпинатом, картофелем и сыром. Их готовят из тонкого фирменного теста и подают в паре с золотистым жареным луком. Для гостей так же подготовлена мясная солянка и сытная, но не калорийная запеканка из кабачков с начинкой из куриного мяса с моцареллой и свежим тимьяном, а также запеченный куриный рулет в горчично-медовом соусе с рисом и овощами.
На десерт бренд-шеф рекомендует морковно-апельсиновый кекс: в легкий бисквит добавляют мелко натертую морковку и цедру апельсина, а внутрь идет сочный апельсиновый джем. Десерт подается теплым в паре с карамельной морковкой.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
