| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Modus появилось семь коктейлей с итальянским акцентом
2019-06-10 14:41:48
Бар-менеджер Денис Миллионов взял на себя смелую миссию воссоздать атмосферу расслабленной Италии в центре Москвы. Та же итальянская безмятежность, страсть к модным экспериментам и отчаянная любовь к жизни – как основа новых рецептур.
Склонность к гедонизму возникает уже при входе в Modus – трехэтажный неоклассический особняк с ростовыми окнами автоматически становится переходным состоянием обыденного восприятия жизни. Новая барная коллекция от Дениса Миллионова готовит к путешествию в сердце Италии – бар-менеджер взял за основу взбалмошный и чем-то неотвратимо притягательный характер страны и создал семерку новых коктейлей.
В составе напитков – исключительно привезенные из Италии ингредиенты. Стиль подач – динамичный, с привкусом непринуждённой роскоши. Образцовый fashion по-итальянски. Так, «Северная Италия» на основе дерзкой граппы, мацерата сыра с плесенью и лимонного сока подается в компании пармской ветчины и оливок. «Хуго» – как обольстительный незнакомец: нежный, сладкий, игривый. Внутри – игристое вино, ликер из лимонной мелиссы и сироп из бузины. «Королевский Сгроппино»обладает спокойным характером и вызывает ностальгию по пасторальным пейзажам: игристое вино, лимонный сорбет, настоянная на прованских травах водка и, соответственно, прованские травы. Вместо приторно популярного АпероляСпритц Денис Миллионов предлагает «Земляничный АперольСауэр»с земляничным сиропом, вытяжкойиз саган-дайля и биттером из кровохлебки. Твист на классику – базиликовый «Сауэр из Кампании»налимончелло и обязательном для любого итальянского заведения франжелико. «Негрони» замиксован на настоянном на печеных артишоках вермуте, а орехово-вишневый и очень традиционный амаретто звучит по-новому в паре с аперолем, кардамоном и вытяжкой из килайи – это рецепт «БернардиноЛуини».
Ресторан Modus: Москва, 1-й Тружеников пер. вл. 4. Телефон: +7 (495) 221-10-23.
Фотография предоставлена рестораном.
| Все новости |
