| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Москафе» появились новые осенние блюда
2014-09-26 20:54:20
Шеф-повар ресторана, Алексей Семенов, сделал акцент на региональных продуктах.
В обновленном осеннем меню «Москафе» появились новые блюда с региональными продуктами. К примеру, грибы, российская рыба, дичь и так далее.
Необычным ингредиентом некоторых блюд являются черные лисички — продукт нетипичный для московских ресторанов. Гостям предлагают попробовать ароматный крем-суп из лесных грибов с добавлением пудры черных. Так же можно попробовать ризотто с черными лисичками — традиционное итальянское блюдо в отечественном исполнении с добавлением этих редких грибов.
В новом меню появился и паштет из дичи с черным трюфелем. Для его приготовления используется крымский трюфель, с приятным ароматом насыщенным ореховым вкусом. Появились так же: каннеллони с мясом кролика и охотничий шулюм из лося — это густой суп c лосятиной, овощами и сметаной, который охотники традиционно варят из своей добычи на открытом огне.
Из рыбных блюд можно попробовать байкальского омуля с печеным картофелем, брускетту с лососем, сливочным сыром, йогуртом, горчицей, таджарскими маслинами, рукколой, каперсами и вялеными томатами.
Ресторан «Москафе»: Москва, Ленинградский проспект, 24. Телефон: +7(495) 933–14–08.
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
