| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В московских ресторанах проходит фестиваль «Искусство жить в регионе Овернь-Рона-Альпы»
2016-10-23 23:22:05
Фестиваль «Искусство жить в регионе Овернь-Рона-Альпы» стартовал в ресторанах «Brasserie Мост», Le Restaurant, «Гранд экспресс европейский», «Хлебная лавка», Cook’kareku, «Честная кухня», Le Bistrot Le Provos, сообщают организаторы.
Фестиваль, который организуют «Ату Франс», национальное агентство по развитию туризма во Франции и комитет по туризму региона Овернь-Рона-Альпы, пройдет в Москве уже в восьмой раз. Поскольку этот регион считается главной гастрономической провинцией Франции (66 шефов со звездами Мишлен родом отсюда, и в их числе — Поль Бокюз, Жорж Блан, Мишель Труагро и Анн-Софи Пик), основная программа фестиваля — гастрономическая.
До 30 октября включительно московские рестораны-участники предложат своим гостям специальные меню, составленные из блюд французской кухни. И если для Режиса Тригеля в «Brasserie Мост» и для Жереми Урюти, недавно занявшего должность шефа Le Restaurant, — это вызов в рамках привычной темы, то шефы ресторанов «Гранд экспресс европейский», «Хлебная лавка» и Cook’kareku специально сконцентрировали свое внимание на французской составляющей основных меню и придумали меню тематическое, взяв за основу традиционные блюда региона Овернь-Рона-Альпы. А шеф и владелец «Честной кухни» Сергей Ерошенко с удовольствием согласился участвовать в фестивале, поскольку только что вернулся из поездки во Францию в регион Эльзас, откуда он привез много вдохновения и новых идей.
В рамках фестиваля будет организован мастер-класс в Sixty: его проведет Кристоф Мюллер, шеф-повар знаменитого ресторана L’Aubergedu Pont de Collonges Поля Бокюза, который получает три звезды гида Мишлен вот уже в течение 50 лет. Кристоф Мюллер также проведет специальный ужин в Le Restaurant.
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
