| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Москве открылось кафе теплой кухни «Табуле»
2015-11-17 22:44:33
Новое кафе «Табуле» расположилось недалеко от м. «Цветной бульвар» и театра кукол им. Образцова, сообщает компания.
Создатели кафе «Табуле» подразумевают под понятием «теплая кухня» сытную грузинскую кухню, «способную всегда согреть душу и дать почувствовать тепло домашнего очага через блюда от шеф-повара Коба Букия».
Коба Букия с самого детства готовил блюда для семейного застолья вместе с любимой бабушкой. Одним из фирменных его салатов был и остается «табуле». В кафе теплой кухни можно попробовать целых три вида этого салата — классический, с сыром и курицей.
Каждый день в «Табуле» начинается с плотного завтрака, который действует с 10.00 до 12.00 в будние дни и до 14.00 в выходные. Шеф-повар рекомендует начать день с традиционных блюд из яиц (яичница или омлет) с различными наполнителями (салями, шампиньоны, помидоры, зелень) или каши (манная, овсяная, рисовая на воде или молоке).
Основное меню ресторана насчитывает более 100 блюд. Самые знаковые из них — ассорти пхали (пхали шпинат, свекла, зеленый лобио, красный лобио), пряный и острый суп харчо с говядиной, рисом, чесноком и зеленью, чакапули из баранины с тархуном, шашлыки из телятины и свинины на кеци (большая сковорода), которые отличаются от обычного шашлыка своей нежностью и сочностью.
В разделе хачапури можно найти хачапури по-имеретински (круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыра), по-мегрельски (пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из сулугуни, сверху посыпанный имеретинским сыром), по-аджарски (лодочка из сдобного теста с сырами и запеченным яичным желтком), а также хачапури с сыром и шпинатом из слоеного теста.
Отдельного внимания заслуживает раздел хинкали из тонкого теста. В кафе «Табуле» представлено трм вида на выбор — с телятиной, бараниной и свининой. За приготовление отвечает отдельный специалист, который приглашен из Грузии.
Кафе «Табуле»: Москва, ул. Садовая-Самотечная, д. 13, строение 1. Телефон: +7(495) 684–45–42.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
