| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Москве открывается винный ресторан Gavi
2019-07-23 15:28:56
8 августа 2019 года состоится открытие демократичного винного рая Москвы - ресторана Gavi. «Обладатель итальянской аристократической родословной, винный ресторан Gavi, отвечает самым разнообразным и требовательным вкусам, сохраняя при этом золотой баланс – изысканность подачи блюд, элементы роскоши в интерьере и современный демократичный подход относительно ценовой политики и дресс-кода своих гостей», -сообщается в пресс-релизе.
«Название ресторана Gavi не просто несет в себе этнические корни, вся концепция объединяет лучшее, что есть в итальянской крови - настроение, темперамент, прекрасный вкус, любовь к жизни и сдержанной роскоши, и главный связующий все эти качества лейтмотив - каждый может себе это позволить!», - говорят в новом ресторане.
В меню Gavi , к примеру: кокот с гребешками , сморчками и икрой морского ежа, теплый салат с торнедо из говядины с белыми грибами, красным луком и медово-имбирным соусом или не насладиться мандариновым «Панчо» с миндалем, приготовленный специально шеф-поваром международного класса Романом Котельником, почетным членом Гильдии шеф-поваров России.
В Gavi подчеркивают, что Роман Котельник не просто виртуозно владеет кулинарным мастерством и обладает огромным опытом работы с русской, итальянской, французской, мексиканской, греческой, японской, баварской пивной, тайской кухней (обучался у таких мэтров, как Кидо Набуясу, Бубкера Бельхита, Питера Шуллера, Патриса Тережоля), является приглашенным экспертом в специализированных программах и СМИ, но и имеет рекомендации от самого Даниэля Розамона.
Именно Роман работал над созданием авторского меню ресторана с креативной подачей оригинальных блюд и использованием редких соусов и специй, идеально подходящих к представленной в ресторане Gavi винной карте, которая достойна отдельного акцента, так как была разработана и составлена всемирно известным экспертом - сомелье Международной категории, Алексеем Краснощековым, автором ряда статей, посвященных винной тематике, соавтором книги «Большая винная энциклопедия».
В программе презентации в честь открытия:
- Open Kitchen от бренд-шефа Романа Котельника;
- Обзор винной карты и тенденций сезона от сомелье Международной категории Алексея Краснощекова;
- Дегустация блюд и напитков из меню и винной карты;
- Розыгрыши призов и подарков от ресторана и партнеров;
- Выступление звезд шоу-бизнеса.
Винный ресторан Gavi: Москва, Большая Дорогомиловская, 4. Телефон: +7 (903) 167-41-48.
Фотография предоставлена рестораном.
| Все новости |
