| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Москве прошла церемония закрытия фестиваля завтраков BreakFest
2020-02-02 01:09:16
Гастрономический канал «Соль» и агентство «Аппетитный Маркетинг» подвели итоги первого совместного проекта – фестиваль завтраков BreakFest. Он шел весь январь в 55 лучших ресторанах столицы.
Участники фестиваля подготовили специальные утренние меню, как минимум по одному блюду в каждой из четырех основных, привычных для завтрака категориях: блюда из яиц, молочные блюда, каши и злаки, выпечка. Многие рестораны на этом не остановились и расширили свое утреннее меню. Почти все участники продлили действие завтраков, часть ресторанов кормила ими до позднего вечера. Несколько ресторанов в рамках фестиваля вообще впервые стали подавать завтраки, сообщается в пресс-релизе.
31 января в ресторане Sartoria Lamberti прошла торжественная церемония закрытия фестиваля и награждение победителей, которые определялись несколькими этапами голосования. В течение всего января на сайте проекта гости ресторанов выбирали лучшие блюда в каждой из четырех категорий.
Победители:
- Лучшие завтраки из яиц – Академия;
- Лучшие молочные завтраки – Vasilchuki Chaihona №1;
- Лучшие каши и блюда из злаков – Hello, people!
- Лучшая выпечка – Гранд-кафе «Dr.Живаго».
Параллельно меню ресторанов-участников оценивала коллегия зкспертов из числа главных гастрономических журналистов столицы. Они выбрали пять лучших, по их мнению, заведений: 800 Contemporary Steak, Buro Tsum, «Воронеж», «Жемчуга» и «СибирьСибирь». Специальную номинацию как лучший ресторан с национальными завтраками получил ресторан Gayane’s.
Также эксперты выбрали в меню ресторанов лучший десерт на основе ликера Baileys. Им стала запеканка с тыквой и муссом Baileys из ресторана Margarita Bistro. Его автор, шеф-повар ресторана Леонид Голубев, получил в подарок от бренда участие в образовательной кондитерской программе. Baileys Treat Bar выступили партнерами фестивая – рестораны- участники радовали гостей подачей кофе со знаменитым ирландским сливочным ликером и десертами на его основе, а также итальянский кофе illy – официальный кофе фестиваля.
| Все новости |
