| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Москве состоялся финал международного гастрономического конкурса The Mamont Mission II
2015-05-20 16:35:22
19 мая в ресторане «Фаренгейт» прошел финал II международного конкурса кулинаров и барменов The Mamont Mission, сообщают организаторы.
В финале The Mamont Mission II, который проводился в преддверии Дня полярника в Москве, встретились 9 лучших кулинарных тандемов, ставших победителями полуфиналов конкурса, прошедших ранее в Лондоне, Париже, Тбилиси и Санкт-Петербурге.
_riamoda.jpg)
В ходе соревнования каждая из пар представила свой вариант идеальной гастрономической комбинации, состоящей из основного блюда и коктейля на основе Mamont Vodka. По условиям конкурса, каждая композиция должна была быть объединена общей философией бренда Mamont и отражать дух захватывающих экспедиций, а блюдо и коктейль – в совершенстве сочетаться между собой.
Оценивали работы конкурсантов ведущие специалисты отрасли и амбассадор The Mamont Mission.
В ходе конкурса команда Tastes of the Tundra из Англии приготовила закуски - тальятелли с кальмаром, сибаса по-арктически в соке лайма, фрукты, маринованные в рассоле с молочным улуном, – и подала их внутри глыбы льда, предложив жюри расколоть льдину, чтобы продегустировать работу.
Кулинарный тандем Mamont 1927 из России создал комбинацию коктейля на основе Mamont Vodka с измельченными корнишонами и медом в сочетании с перепелкой, запеченной в глине по-охотничьи.
Участники из Франции Sliyanie устроили настоящий перфоманс: команда разбила палатку посреди зала и под звуки снежной бури, имитировав полярные условия быта, приготовила настоящий полярный деликатес.
_riamoda.jpg)
«Мы были настолько впечатлены творческим подходом команды Sliyanie, что присудили им высший балл за соответствие духу бренда Mamont, - рассказывает член жюри Дэвид Хемплеман-Адамс. – Но также мы не могли не оценить изысканную технику и исполнение бельгийской пары Botty&Ariaan, приготовившей салат с королевским крабом и черной икрой в сочетании с коктейлем «Юкагир», названным в честь самого знаменитого из найденных на сегодняшний день мамонтов. Не смотря на то, что по условиям конкурса победителем становится лишь один тандем, жюри решило отдать победу сразу двум этим командам».
Главным призом The Mamont Mission II стало участие в полярной экспедиции в места захоронения гигантского мамонта, которая состоится в августе этого года.
Первый международный конкурс кулинаров и барменов The Mamont Mission был проведен в 2014 году, в нем приняли участие около двухсот конкурсантов со всего мира. Победителем конкурса стала команда из Франции – Клемент Баппель (шеф) и Валентин Кальвель (бармен). Именно они на борту судна Activ отправились в экспедицию к побережью Гренландии.
Фотографии предоставлены организаторами.
_riamoda.jpg)
_riamoda.jpg)
_riamoda.jpg)
| Все новости |
