| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Москве стартует летний гастрономический фестиваль сорбетов Beluga Noble Summer
2019-07-29 11:28:44
29 июля в Москве стартует летний гастрономический фестиваль сорбетов Beluga Noble Summer. «В рамках проекта шеф-повара представят свое авторское прочтение легендарного холодного десерта и приготовят его на основе водки Beluga Noble Summer – лимитированной серии, выпущенной ограниченным тиражом и вдохновленной атмосферой летнего отдыха и эстетикой морских курортов», - сообщается в пресс-релизе.
Освежающий десерт будет представлен как в традиционной манере, на основе ягод и фруктов, так и в необычных современных интерпретациях.
Каждый из шефов создал 3 оригинальных сорбета для специального меню Beluga Noble Summer:
- Шефы Remy Kitchen Bakery приготовили сорбет из двух видов темного шоколада, солода и бородинского хлеба;
- Blanc создали сорбеты, больше напоминающие десертные дижестивы и коктейли, например, «Белый русский»;
- 15 Kitchen + Bar предложит гостям цитрусовый сорбет с юзу и сорбет из крыжовника с хлебом и хреном;
- «Кому жить хорошо» — авокадо-крем с сорбе из шоколада с теплым фонданом, пекановой крошкой и икрой из гренадина;
- La Bottega Siciliana — сорбет с брусникой, апельсином и розовым перцем,
- Little Garden — десерт из облепихи с цветом липы, медовой травы таволги и двух агрегатных состояний водки.
Среди ресторанов-участников: 800C Contemporary Steak, «Сахалин», Community, CUT, «Сибирь Сибирь», «Рыба Мечты», Maritozzo и другие. Почти 40 ресторанов, чьи шефы разработают специальное летнее меню сорбетов на водке Beluga Noble Summer, примут участие в гастрономическом фестивале.
Фестиваль будет длиться три недели и завершится 18 августа. С полным списком участников и меню сетов, в каждом из них, можно ознакомиться на сайте фестиваля.
| Все новости |
