| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Наволне» появилась «Ледяная витрина»
2018-10-03 09:36:59
Ледник с рыбой и морепродуктами расположился в центре зала на втором этаже ресторана, сообщается в пресс-релизе заведения.
Гостям предлагается выбрать морепродукты из ледяной витрины и определить способ приготовления. На гриле зажарят гребешка, фалангу камчатского краба или кулак краба, розовый дорадо, красный снеппер, сибас, кальмара лолиго, осьминога, а с голубым крабом приготовят домашнюю лапшу в устричном соусе. Помимо аргентинских креветок, на витрине есть гигантские креветки розенберга, а совсем недавно ассортимент ледника пополнился уникальным лопатоносым лангустом (о. Шри-Ланка), который предлагают попробовать с черной пастой и сырным муссом из сыра раклет.
Устрицам уделяют особое внимание – в ассортименте устричного бара четыре вида японских моллюсков: сима, акке, кумамото, муроцу, а также из Туниса поставляют Фин де клер. Каждую можно заказать свежими – их подают в компании лимона, гренок и классического соуса на основе винного уксуса с луком шалот, или попросить запечь.
А тех, кто любит эффектные подачи и разнообразие, порадует великолепное плато морепродуктов с королевским крабом, гребешками, мани-кальмарами, тигровыми креветками, мидиями – фламбе.
Ресторан «Наволне»: Москва, Саввинская набережная, 12/8. Телефон: +7(495) 988–74–74.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
