| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Остерии Бьянка» запустили специальное летнее меню
2017-06-05 16:52:40
Ресторан «Остерия Бьянка» презентовал свой вариант летнего меню.
Мирко Калдино предлагает на закуску традиционную пармскую ветчину с дыней и салат с курицей криспи и лаймом, которое лучше запивать холодным белым вином, желательно рислингом. Гаспачо шеф подает с рикоттой, суп сервируется в тарелке, разделенной на две части своеобразной дамбой из сыра, в одну половину которой наливается гаспачо.
Далее в меню: паста трофье с омаром и свежими помидорами; равиоли «медзонула» из теста со шпинатом, фаршированные мясом кролика с тимьяном в соусе из свежих помидоров и маслин таджаски; ризотто с чернилами каракатицы с тартаром из креветок, имбиря и лайма.
На горячее шашлык из лосося с легким салатом и сыром страчателла и стриплойн с маслом метрдатель.
Мирко уделил в этот раз большое внимание мороженому, введя в меню четыре позиции ассорти в «кубках». «Коппа Остерия» - шоколадное, ванильное и фисташковое мороженое, фундук, фисташки, печенье Курабье, взбитые сливки и темный шоколад; «Коппафраголе» - ванильное и клубничное мороженое, свежая клубника, взбитые сливки, вафли, клубничный соус и мята; «Коппа Македония» - ванильное мороженое, малиновый и лаймово-лимонный сорбеты, свежие фрукты, клубника и взбитые сливки. И отдельно стоит выделить «Аффогато Аль кафе», в которое перед подачей наливается горячий эспрессо - ванильное, ореховое и шоколадное мороженое и имбирное печенье.
В разделе напитки новые смузи, например, «Пеликан» из банана, клубники лимонного фреша, персикового сока и гренадина и «Ягодный бриз» из клубники, малины, ежевики, меда, лимонного фреша и морса, а также большой выбор лимонадов.
Также теперь в «Остерии Бьянка» можно заказывать торты на вынос (заказы принимаются за 48 часов).
Работает круглосуточная веранда.
Ресторан «Остерия Бьянка»: Москва, Бутырский Вал, 10, БЦ «Белая площадь». Телефон: +7 (495) 508-25-17.
Фотографии предоставлены компанией.
_riamoda.jpg)
| Все новости |
