Ресторация
Ресторация

В «Паб Ло Пикассо» пройдут гастроли испанского шеф-повара Jesus Nino

2016-10-05 11:11:52

Гастроли Jesus Nino, ранее работавшего в мишленовских ресторанах Abac и Drolma в Барселоне, а в настоящее время являющегося бренд-шефом гостиничной сети Soneva, начнутся в «Паб Ло Пикассо» 5 октября, сообщает компания.

Для Москвы шеф-повар Jesus Nino разработал особенное меню, главные партии в котором исполняют традиционные ингредиенты: треска, миндаль, оливки, морепродукты, пряности и специи.

Цитаты из меню:

  • Оладьи из трески с розмариновым медом;
  • Миндальный суп со средиземноморскими креветками и луковым маслом;
  • Гребешки в сладком перце с ароматом ванили и хрустящей люцерной;
  • Сибас, запеченный с томатами, ореховым соусом и картофельным рагу;
  • Ягненок с черным оливками и кремом из топинамбура;
  • Шоколадный крем с ванилью, оливковым маслом и морской солью.

Откроют вечер представители посольства Испании в России, а кульминацией станет мастер-класс шеф-повара ресторана «Паб Ло Пикассо» Роберто Хакамино Переса и гостя вечера Jesus Nino.

Гастропаб «Паб Ло Пикассо»: Славянская площадь, дом 2/5/4, стр. 3. Телефон: +7(495) 784–69–69.

Фотографии предоставлены компанией.

Все новости
© RIA Moda 2010-2026 Подписаться на RSS