| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Петербурге открылась первая закусочная Doggy Dog
2016-08-12 01:00:25
В центре северной столицы открылось первое заведение Doggy Dog в духе закусочной старого Лос-Анджелеса, сообщается в пресс-релизе компании.
Шеф-повар Kroo Cafe Константин Опескин придал американской классике обличие разных национальностей. Так, в меню красуется азиатский вариант Kimchi Dog с чернилами каракатицы, острой капустой и кинзой, Greek Dog c соусом «цацики», сыром фета, томатами черри, маслинами и оливками. Eсть и более узнаваемые вкусы BBQ, Chicago или немецкий Curry Wurst. Классический же вариант хот-дога всегда можно дополнить на свой выбор разными топингами: бекон и халапеньо, сыр фета и чеддер, ананас и разные виды зелени.
Главный ингредиент — сосиски — производятся по специальной рецептуре на заказ на небольшом производстве в Ленинградской области, а свежие булочки ежедневно приезжают из частной пекарни Санкт-Петербурга.
Мясное меню дополняют сэндвичи с лососем горячего копчения или тунцом и свежие салаты во главе с фирменным Doggy Dog. Из напитков — восемь видов разливного и бутылочного пива и сидра, домашние лимонады и жгучая томатная сангрита. По утрам с 9 до 12 можно выбрать один из трех вариантов классического завтрака.
Интерьер наполнен духом солнечной Калифорнии 70–80-х годов и выполнен в винтажных цветах, словно сошедших с картин режиссера Уэса Андерсона. Всего в заведении два зала, в первом каждый сможет быстро перекусить за высокими столами или позавтракать, наливая себе кофе на станции самообслуживания, во втором — можно дольше наслаждаться беседой и вкусом хот-дога.
Над проектом работали создатели Kroo Cafe, во главе которых хозяйка заведения Виолетта Кроо, предприниматель Наталья Татаринцева и Сергей Смирнов. Дизайн-проект был разработан агентством PAUM, вместе с которыми Сергей воплотил в жизнь несколько последних проектов: «Братья гриль», «Бар кабинет» и «Счастье» на Большом. Созданием фирменного стиля занимался известный уличный художник Алексей Бархан.
Уже сейчас команда не останавливается на достигнутом и занимается поиском помещение для следующего заведения Doggy Dog.
Закусочная Doggy Dog: Санкт-Петербург, ул. Восстания, 10.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
