| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Петербурге открылся гастропаб «Коза Дереза. Море»
2019-04-15 19:31:29
Второй гастропаб «Коза Дереза» открылся на южном берегу ТРЦ «Питерлэнд», рядом с Парком 300-летия Санкт-Петербурга, сообщается в пресс-релизе заведения.
Название «Коза Дереза. Море» подкрепляется локацией – ресторан расположился на берегу Финского залива.
Бренд-шефом нового проекта выступил Фабрицио Фатуччи, известный по проектам группы Probka, Gusto и другим. Вместе с Антоном Коростылевым, шеф-поваром гастропаба «Коза Дереза», они разработали меню с акцентом на итальянскую кухню и разнообразием свежих морепродуктов.
«Актуальная гастрономия» - так можно назвать направление кухни
гастропаба. Здесь представлены и классические европейские блюда, и современные
кулинарные тенденции.
Например, среди закусок можно найти морепродукты из собственного аквариума
ресторана - устрицы Осака, соте из мидий по-средиземноморски в вонголе, а также
крудо из тунца с песто из фисташек или традиционные итальянские антипасти.
Большой выбор классической итальянской пиццы - с пермской ветчиной и рукколой,
горгонзола и груша или с морепродуктами.
На гриле готовят не только стейки, но и морепродукты. Среди десертов - домашнее
мороженое с хересом, которое готовят в жидком азоте прямо при гостях, кокосовая
панакота с лаймом и Анна Павлова со свежими ягодами.
К каждому блюду найдется достойное сопровождение из серьезной барной карты, в которой собрано более 70 позиций вина из разных регионов Европы и Нового света. 12 видов разливного пива, домашние лимонады и морсы - разнообразие выбора настоящего гастропаба.
Интерьер гастропаба выполнен в стиле эклектика - лаконичный, но
с яркими акцентами. Пространство удобно зонировано: здесь есть оригинальная
барная зона, отдельная винная гостиная для дегустаций и специальных
мероприятий, два банкетных зала, рассчитанных на 15 и 40 человек с собственными
террасами. Вместительный (около 250 посадочных мест) ресторан идеально подойдет
для семейного отдыха - в проекте предусмотрена оборудованная детская комната.
Еще одна «изюминка» интерьера - аквариум, прямиком из которого мидии и устрицы
будут попадать на стол гостей.
Панорамные окна с видом на Финский залив подчеркивают морскую локацию
ресторана.
|
Гастропаб «Коза Дереза. Море»: Санкт-Петербург, Приморский пр., 72, Южный берег ТРЦ «Питерлэнд». Телефон: +7 (812) 456-80-80. |
| Все новости |
