| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В петербургском ресторане Ginza состоится ужин с Мирко Дзаго
2018-01-25 17:39:42
В рамках гастролей ресторана «Сыр» 9 февраля шеф-повар Мирко Дзаго представит свой авторский ужин в Ginza ― первом, флагманском ресторане холдинга Ginza Project, сообщают организаторы.
Ресторан «Сыр» открыл свои двери в июне 2001 года. Сюда приходят почитатели таланта шеф-повара Мирко Дзаго и ценители традиционной итальянской кухни.
С 16 лет Мирко трудился в отелях и ресторанах Европы: Rialto, Palace Hotel и Chlosterli (Гштаад, Швейцария); L`Hotel Richemond (Женева, Швейцария); La Reserva Rotana (Майорка, Испания); L`Hotel Eden (Рим, Италия); L`Hotel Villa del Quar (Верона, Италия). Некоторые из них входят в список «Лучшие отели мира», которые отмечены одной или двумя звездами Michelin. В 2001 году занял должность шеф-повара ресторана «Сыр», где проработал 16 лет.
Меню ужина 9 февраля:
- Авокадо, салат романо, цуккини и семечки;
- Красные креветки, мандарин и попкорн;
- Осьминог, копченая фасоль и черная икра;
- Ризотто, шалфей и мороженое из куриной печени;
- Дикий сибас, корень сельдерея и артишок;
- Утка, вишня, сыр страчателла и какао;
- Морковь, паннакотта, сорбет и острый крем.
Ресторан Ginza: Санкт-Петербург, Аптекарский пр., 16. Телефон: +7(812) 640–16–16.
Фотография предоставлена организаторами.
| Все новости |
