| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В постном меню ресторанов «Черетто Море» сделан акцент на авторские соусы
2022-03-29 20:26:16
Лимонный чили, ореховый гамадари с зелеными яблоками, крем из фундука, мусс из сельдерея с миндальным молоком - до 23 апреля в ресторанах «Черетто Море» действует постное меню, построенное вокруг авторских соусов, сообщается в пресс-релизе.
Владимир Сидоров, шеф-повар ресторанов «Черетто Море», для второй половины Великого Поста придумал элегантное меню, в котором овощи обыгрываются разнообразными соусами. Так, для обязательного в этом сезоне очень большого зеленого салата заправка делается на основе соуса лимонный чили, а для салата из водорослей чука со шпинатом и эдамаме к привычному ореховому соусу Гамадари добавляются зеленые яблоки. Брокколи и рассыпчатую киноа шеф выкладывает на соус из сельдерея с луком порей и шалот, до вкуса соус доводится миндальным молоком. Соус из лесных грибов дополняет жареную поленту с вялеными томными, а крем из фундука сдабривает домашние тальятелле с вешенками.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
