| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В проекте REfresh на Патриарших появилась компактная винная карта
2024-07-02 11:01:52
В проекте REfresh на Патриарших теперь не только придерживаются ЗОЖа, но и появилась компактная, как и сам проект, винная карта – ее назвали wine short list, сообщается в пресс-релизе.
REfresh не раз называли «квартирой», ассоциируя проект с чем-то теплым и домашним. Винную карту решили собирать в той же концепции и доверились в этом вопросе только семейным винодельням и виноградарям в нескольких поколениях. В итоге получилась подборка интересных и не банальных вин, и что важно - по комфортным ценам. Вина отлично подойдут в качестве пейринга к блюдам от Владимира Чистякова и станут поводом заглянуть в REfresh «на бокальчик».
Wine List открывает шампанское от Julien Prélat - 100% пино нуар. Вино относится к категории Blanc de Noir или «белое из черного» (белое вино из красного сорта винограда). Тему пузырьков продолжает французский креман Parigot&Richard Prophete - к нему шеф рекомендует калифорнийский салат или мексиканский буррито, а также итальянское просекко La Vigna Di Sarah - органическое вино из региона Венето.
В разделе белых вин предпочтение отдали французским виноделам. Например, Petit Chablis от Domaine Schaller 2022 года . Подборка красных разбавлена итальянским санджовезе Vino Rosso, Pazzi 2022 - выдерживается в цементе и испанским темпранильо Finca la Larga, La Brecha 2017 из винодельческого региона Рибейра дель Дуэйро. В роли десертного вина - Ratafia Champenois, Guillaume Marteaux 2021, который еще можно назвать «крепленым соком». Его рекомендуют к чашке эспрессо или к десертам, вроде брауни или запеканки.
REfresh не смог отказаться от безалкогольного варианта. Выбор пал на немецкое розовое вино Bleifrei Rose, Weingut Bus - виноград сортов дорнфельдер и португизер. Приятное цветочно-ягодное розе с летним характером.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
