| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Прожекторе» проходит неделя русской кухни
2014-09-22 02:09:38
В рамках фестиваля Pir Expo-2014 шеф-повар Максим Мясников представит авторское видение национальных блюд.
С 23 по 30 сентября в рамках фестиваля Pir Expo-2014 шеф-повар рестобара «Прожектор» Максим Мясников представит гостям блюда фестиваля «Русская кухня».
На закуску Максим Мясников предлагает попробовать строганину из стерляди с кизилом и крыжовником. Карамелизированная запеченная тыква с соусом из облепихи и меда нашла свою идеальную пару с рисовой кашей. По старорусскому рецепту, но на новый лад, шеф-повар «Прожектора» приготовил серые щи на бульоне из копченых ребер, которые подаются с чесночными гренками.
На горячее гостям предложат попробовать говяжьи ребра с тушеными корнеплодами. Завершить путешествие по русской кухне можно яблочным пудингом с пюре из ревеня и муссом из черноплодной рябины и сыра «филадельфия».
Рестобар «Прожектор»: Москва, Славянская площадь, 2/5. Телефон: +7(495) 788–06–06.
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
