| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В рестобаре «Прожектор» проходит фестиваль Moscow Restaurant Week
2016-06-29 10:07:54
В рамках двухнедельного фестиваля Moscow Restaurant Week в «Прожекторе» действует специальное сет-меню, сообщается в пресс-релизе компании.
Основным условием для участников фестиваля было создание блюд без мяса. Фестивальное меню «Прожектора» получилось с легким скандинавским акцентом: на закуску — домашний сыр с цуккини на гриле и легкой заправкой, в качестве первого блюда — холодный суп из зеленого горошка с мягким сыром и на горячее — гравлакс с печеным картофелем. Это характерное для стран Скандинавии блюдо Максим Мясников готовит по-своему: лосось обжигают до корочки, сохраняя сочную мякоть, гарнируют печеным картофелем и муссом из сыра. Чтобы добавить блюду толику пряности шеф-повар использует свежую зелень и розовый перец.
_riamoda.jpg)
На десерт предлагается «Шоколадный ганаш» с желе из малины и сливочным сыром.
Фестивальное сет-меню будет действовать в «Прожекторе» до 3 июля.
Рестобар «Прожектор»: Москва, Славянская площадь, 2/5. Телефон: +7(495) 788–06–06.
Фотографии предоставлены компанией.
_riamoda.jpg)
| Все новости |
