| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторанах Family Garden и Novikov Group прошли осенние обновления
2026-09-10 16:48:18
С наступлением осени рестораны альянса Family Garden & Novikov Group обновляют меню. В течение сентября и октября сезонные блюда появятся сразу в нескольких концепциях - от узбекской и грузинской кухни до итальянской и современной паназиатской.
Lali
С 7 сентября по 30 ноября 2026 года в ресторанах Lali в Воронеже и Москве будет действовать сезонное меню от бренд-шефа Руслана Италмазова, в остальных точках концепции обновление появится 1 октября. Осенью в блюда узбекской кухни добавляют тыкву, инжир, мандарины, баранину и говядину.
Среди новинок - салат с муссом из козьего сыра и инжиром, бичак с тыквой и домашней аджикой, манты с говяжьим сердцем и томленые говяжьи ребра с картофельным пюре и печеным перцем. В десертной части меню - маковый торт с мандаринами и шоколадный торт с пеканом и вишней.
Pro.Хинкали
С 15 сентября по 30 ноября осеннее меню будет доступно во всех ресторанах Pro. Хинкали. В Ташкенте, Казахстане и ресторанах на юге, в Сочи, Адлере и Хосте, новинки появятся с 1 октября.
В новом меню акцент сделан на более плотных сочетаниях и горячих блюдах. В начале можно выбрать вяленую свеклу с ежевичным ткемали и муссом из копченого сулугуни или запеченный баклажан с арахисовым мацони и аджикой. Для прохладной погоды подойдут хрустящая лепешка с пряной бараниной в соусе чашушули и яхни из индейки с ташмиджаби, приготовленным на кеци. Среди других новинок - квери с картофелем и сулугуни и лосось на кеци с соусом чкмерули и шпинатом.
Pasta Casa 39
В Pasta Casa 39 осеннее меню действует с 1 сентября по 30 ноября почти во всех точках концепции. Над ним работал концепт-шеф Андрей Обухов, сделав основой сезонные овощи и привычные итальянские блюда.
Для легкого начала - хамса с запеченным рамиро и сырным муссом или салат с подкопченным тунцом и опаленным авокадо. Когда хочется чего-то более основательного, подойдут картофельный суп-пюре с прошутто и зеленым горошком или спагетти с митболами, прошутто и пармезаном. А пицца с беконом и жареным баклажаном - вариант для тех, кто приходит за привычной итальянской классикой.
Сорренто
С 1 сентября по 30 ноября в Минске и Тюмени проходит сезон «Осень в Сорренто». В ресторанах на юге меню будет доступно с 15 сентября. Концепт-шеф Андрей Обухов собрал в нем блюда на основе сезонных продуктов и классических итальянских рецептов.
В Сорренто осенью обращаются к итальянской традиции долгого обеда, когда за столом хочется попробовать несколько разных блюд. Меню открывает салат с кальмаром, персиком и ореховым соусом и шницель из баклажана с муссом из феты и сладкими томатами. Продолжают равиоли с пармской ветчиной и горгонзолой или жареным окунем с соусом из мидий. Для прохладного дня особенно подойдут крем-суп из грибов с трюфелем и бычьи хвосты с картофельным пюре, тыквой и пармезаном. Завершить трапезу предлагают лимонным чизкейком с кумкватом или шоколадным тортом с сезонными фруктами.
Ramen Room
С 15 сентября осеннее меню начнет действовать в московских ресторанах Ramen Room, а с 1 октября — в Сочи и Краснодаре. Бренд-шеф Рустам Самедов, специализирующийся в том числе на японской, китайской и сингапурской кухне, добавил несколько новых блюд и обновил часть основного меню.
С приходом прохладной погоды в Ramen Room делают ставку на азиатский comfort food: горячие закуски, пряные соусы и блюда, которые особенно хороши в холодный сезон. В осеннем меню - хумус кимчи, баоцзы с говядиной и цзяоцзы донгу для заказа на компанию, а вонтоны с говядиной в пряном бульоне - тот самый вариант, когда хочется согревающего блюда. Для более плотного обеда или ужина подойдут свинина в кисло-сладком соусе и цыпленок кунг пао.
Информация и фотографии предоставлены пиар-службой заведений.
| Все новости |
