Ресторация

В ресторанах Il Forno готовят пасту без глютена

2018-09-21 15:44:23

В заведениях сети Il Forno для тех, кто страдает непереносимостью клейковины, и тех, кто следует диетической моде, в меню представлена безглютеновая паста, сообщается в пресс-релизе компании.

Готовится безглютеновая паста на основе кукурузной муки, а по цвету, вкусу и текстуре не отличается от классической из твердых сортов пшеницы. Высококачественный продукт с определенной маркировкой – эмблемой с перечеркнутыми колосками или надписью senzaglutine – в Il Forno поставляют из Италии.

Безглютеновую пасту – спагетти и пене – можно заказать в разных вариациях: с бурратой в соусе из свежих томатов и базилика, с икрой боттарга, кальмарами, кенийской фасолью и перцем чили, с камчатским крабом и тигровыми креветками в соусе на основе рыбного бульона, арабьяту – в томатно-овощном соусе или арабьяту с осьминогом и не только.

Фотографии предоставлены компанией.

Все новости
© RIA Moda 2010-2026 Подписаться на RSS