| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторанах Il Forno и «Лимончино» готовят постную пиццу
2017-03-02 17:11:16
На семь недель в ресторанах Il Forno и «Лимончино» запустили постное меню из оригинальных блюд, в которых главное место отведено полезным овощам, питательным крупам и богатым белком соевым продуктам, сообщает Il Forno Group.
Например, в закусках представлен мильфей из свеклы с рукколой и соусом гуакамоле, салат с маринованными овощами, кедровыми орехами и тофу, бланшированная цветная капуста, обжаренная на гриле, с соусом из соевой сметаны и пикантным васаби. На горячее шефы готовят булгур с шампиньонами, вешенками и шиитаке в ароматном кунжутном масле, собу с болгарским перцем, грибами, зеленым горошком и шпинатом и не только. Голубец фаршируют булгуром, цукини и баклажаном, а вареники – картофелем и шампиньонами, их падают с трюфельным маслом и соевой сметаной.
Стоит отметить трио овощных супов: крем-суп из тыквы с обжаренными грибами и тыквенным маслом, суп с картофелем, баклажаном, брокколи и цветной капустой, а также крем-суп из цветной капусты и картофеля, заправленный трюфельным маслом. К супам идеально подойдет аппетитная чиабатта с начинкой из шиитаке, розовых томатов, кинзы и соевой сметаны. Постный вариант визитной карточки ресторанов – пицца из дровяной печи с брокколи, томатами черри, спаржей, кенийской фасолью и сыром тофу. На десерт можно заказать пирог с малиновым джемом, морковный пирог с печеными яблоками и грецким орехом или томленую грушу в пряном сиропе из ванили, гвоздики и корицы.
Рестораны сети Il Forno:
- Кутузовский пр-т, 2/1, с. 6. Тел.: 8(495) 785–85–25;
- Ул. Остоженка, 3/14. Тел.: 8(495) 695–29–98;
- Ул. Неглинная, 8/10. Тел.: 8(495) 621–90–80.
Ресторан «Лимончино»: Москва, улица Профсоюзная, 33. Телефон: +7(499) 188–29–21.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
