Ресторация
Ресторация

В ресторанах Il Forno провели сезонное обновление меню

2017-10-16 23:39:29

С приходом пасмурных осенних дней в итальянских ресторанах Il Forno представили меню с яркими сезонными новинками, сообщается в пресс-релизе компании.

Холодные супы сменились насыщенными согревающими: томатный суп со сливочным сыром буррата, ароматный грибной бульон с шампиньонами, вешенками, белыми грибами, картофелем и булгуром, крем-суп из тыквы. Настоящую палитру средиземноморских вкусов можно найти в ассорти из 8 хрустящих брускетт с различными топпингами, а любителям морепродуктов однозначно придется по вкусу карпаччо из осьминога с картофелем черри, фасолью, оливками таджаски и соусом из печеного перца.

Слайсы боттарги, прессованной сушеной икры синего тунца, выкладывают на пиццу с говорящим названием Con Bottarga, а тертой икрой обильно посыпают спагетти с кальмарами, кенийской фасолью и перцем чили. Также в Il Forno появились пикантные спагетти с омаром и соусом тобаско и паста паппарделле «Портофино», уникальный рецепт которой в Москву привезли из одноименного рыбацкого городка в северной части Италии. А на десерт к чаю или кофе шеф-кондитер рекомендует заказать татен из десятков слоев тонко нарезанных сладких яблок с чайно-карамельным соусом.

Рестораны сети Il Forno:

  • Кутузовский пр-т, 2/1, с. 6. Тел.: 8(495) 785–85–25;
  • Ул. Остоженка, 3/14. Тел.: 8(495) 695–29–98;
  • Ул. Неглинная, 8/10. Тел.: 8(495) 621–90–80.

Фотографии предоставлены компанией.

Все новости
© RIA Moda 2010-2026 Подписаться на RSS