| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Buono прошел ужин-презентация Krug Chef Table
2016-12-05 23:56:56
Шеф-метрдотель Buono Франческо Пистаккио, вдохновленный поездкой в Дом шампанских вин, 29 ноября представил гостям заведения шеф-стол Krug (Krug Chef Table) — специальное сет-меню из четырех блюд, создающих пару знаменитому шампанскому, сообщает компания.
Аккомпанировать презентации Krug Chef Table в Москве был приглашен Дмитрий Маликов, который исполнил собственные произведения, вдохновленные тремя винами Krug. Попробовать блюда Krug Chef Table в числе первых и насладиться фортепианной музыкой в этот вечер приехали: Геннадий Йозефавичус, Надежда Стрелец, Александр Губский, Владимир Гридин, Мария Лобанова и другие.
Гостей встретили бокалом Krug Grand Cuvée, которое стало аккомпанементом рулету из сибаса, фаршированному тигровой креветкой с пюре из лука порей и фенхеля.К ароматному ризотто с кремом из лангустина был подан Krug Vintage 2003. Жаркое солнечное лето 2003 года наполнило винтаж ароматом фруктов и экспрессивностью, за что шампанское получило романтическое название Vivacité Solaire («Жизнерадостная лучезарность»). Основное блюдо — нежную молочную телятину на кости с пюре Duxelle представили вместе с Vintage 2002 Ode to Nature («Ода природе»). На десерт гостям был предложен неаполитанский пирог с рикоттой и английским соусом вместе с бокалом Krug Grand Cuvée.
Ресторан Buono: Москва, Кутузовский проспект, 2/1, 29 этаж гостиницы «Украина». Телефон: +7(495) 229–83–08.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
