| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Chicha пройдут гастроли перуанского шеф-повара Верхилио Мартинеса
2015-10-16 15:27:14
Для гостей ресторана Chicha 22 октября будет готовить шеф-повар из Перу — Верхилио Мартинес, сообщает компания.
Меню, которое Верхилио Мартинес приготовил для гастролей в Chicha, познакомит с «Морской почвой», «Цветами Амазонки», «Экосистемой Анд», «Ландшафтом Коки» — каждое блюдо приготовлено из продуктов того региона, который дал ему название. Тут и уникальные моллюски морские черенки в сочетании с дыней и травой огуречником, и амазонский гигант рыба арапаима с плодами пальмового дерева унгурахуй, и даже листья коки вместе со съедобной глиной из Чако.
Сегодня Верхилио Мартинес — самый известный шеф-повар Латинской Америки. Его ресторан Central в Лиме занимает четвертое место в рейтинге лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants и первое в Latin America's 50 Best Restaurants. А с его именем связывают захлестнувший весь мир бум перуанской кухни. Он открывает рестораны не только в Перу, но и в Лондоне, поднимается в Анды на поиски трав, ягод, корений и ездит на гастрономические конгрессы, чтобы рассказать об уникальных продуктах и рецептах своей родины.
Ресторан Chicha: Москва, Новинский б-р, 31. Телефон: +7(495) 725–25–79.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
