| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане «Фаренгейт» пройдут гастроли Jonas Mikkelsen
2018-03-20 09:38:38
Шеф-повар из Дании Jonas Mikkelsen будет готовить для гостей «Фаренгейта» 29–31 марта, сообщают организаторы.
Капуста на гриле с крабом и чипсами из водорослей; тарталетки из цветной капусты с зеленым горошком, икрой уклейки, вербеной и незабудками; мороженое из петрушки и зеленой спаржи с белым шоколадом — лишь несколько звучных блюд шефа Jonas Mikkelsen, которые привели в тихий датский городок Presto на острове Zealand в часе езды от Копенгагена не только поклонников изысканной нордической кухни, но и критиков гида Michelin. Последние в 2016 году наградили ресторан Йонаса Mindet в крошечном отеле Frederiksminde заветной звездой.
Шеф выбирает продукты преимущественно домашние или с приставкой био, отдавая предпочтение ингредиентам растительного происхождения. В огороде при отеле Йонас не только культивирует овощи, травы и цветы, но и вдохновляется бесконечным разнообразием природы. В любви к природе и простым ингредиентам они очень похожи с шефом «Фаренгейта» Виктором Титовым, а потому сет из пяти блюд, который шефы приготовят вместе в конце марта стоит ждать с особым любопытством.
Ресторан «Фаренгейт»: Москва, Тверской б-р, 26, стр. 2. Телефон: +7(495) 668–04–65.
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
