| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Joi Izakaya представили новые блюда
2024-12-01 10:43:34
Роти с креветками и авокадо, филе утки с хурмой и апельсиновым соусом и тирамису матча – в ресторане Joi Izakaya представили новые блюда, сообщается в пресс-релизе.
Шеф-повар Joi Izakaya Дмитрий Шуршаков добавил в меню ряд новинок, где нашлось место и сезонным ингредиентам, и традиционным вкусам холодного времени года.
Лепёшку роти в Joi Izakaya предлагают в двух вариациях: с обжаренными креветками и авокадо и с ростбифом, огурцами и красным луком. Еще пара акцентов – терияки, сибулет и кунжут.
Зимняя классика – грудка утки, маринованная с медом и соевым соусом в течение двух суток: ее готовят на гриле и дополняют опаленной хурмой и апельсиновым соусом. Черная треска, которую в Joi маринуют в мисо, сервируется юдзу-соусом, эдамаме и салатом чука, а запеченный цыплёнок терияки – луком-пореем и имбирным соусом. Поклонникам мясных позиций предложат вырезку говядины с соусом из черного перца и грибами темпура: это блюдо пикантное, но при этом не острое.
В десертном разделе теперь солирует вкус матчи. Флан матча дополнен шариком пломбира, а классический тирамису преобразовался в нестандартную версию благодаря пропитке чаем матча. Стоит обратить внимание и на японский хлопковый чизкейк – прямо перед подачей официант поливает его матча-соусом.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
