| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Joy стартовал фестиваль хурмы
2018-11-15 19:45:42
Ресторан Joy на набережной Ростова-на-Дону проводит сезонный фестиваль хурмы, сообщается в пресс-релизе заведения.
Шеф-повар Joy Антон Патанькин посвятил хурме целый фестиваль. И это резонно: ведь янтарная медовая мясистая ягода не только дарит хорошее, по-настоящему оранжевое настроение, утоляет осеннюю жажду по сладкому, но и обеспечивает организм витаминами, важными микроэлементами, а также способна успокоить нервную систему и повысить работоспособность.
В салате прекрасно гармонируют хурма, нежно-сливочная буррата, азиатский соус, зеленое масло и кешью. Следующая позиция в меню вызывает привыкание – идеальная комбинация хурмы и испанского хамона в облаке из листьев шпината, с лимонно-медовой заправкой. Главное блюдо – томленый язык на сливочном пюре из сельдерея под соусом из хурмы, композицию дополняют хрустящий картофель пай и салат из рукколы.
Завершающей ноткой станет фестивальный десерт – «Хурма в саке». Сладкая ягода, в сочетании с сорбетом из личи, имбирным конфитюром, желе из саке и воздушным карамельным шаром, откроет новые грани вкуса.
Ресторан Joy: Ростов-на-Дону, ул. Береговая, 29А. Телефон: +7 (863) 229-38-48.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
