| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане «Карлсон» полностью обновился интерьер
2016-07-11 22:39:46
Работу над обновлением интерьера «Карлсона» возглавила Наталья Белоногова, в портфеле которой работа над дизайном столичных ресторанов и кафе UgolёK, Mendeleev Bar, AQ Kitchen, сообщается в пресс-релизе компании.
Обновленный ресторан поддерживает концепцию эногастрономических мероприятий, где представляется возможность отведать специальное меню от шефа в сопровождении вин, рекомендованных сомелье заведения.
С недавнего времени в качестве бренд-шефа кухню ресторана возглавил Карло Греку. Он много путешествовал и обладает большим международным гастрономическим опытом. В основе блюд локальные продукты — российская мраморная говядина, рыба и фермерская птица.
Также меню дополнилось разделом со специальными авторскими предложениями от Карло Греку. «Мнение гостей очень важно для нас. Если гостям нравится блюдо из спецпредложения, то оно попадает в основное меню», — говорит бренд-шеф.
Технический прогресс не обошел стороной и кухню ресторана, что расширило возможность приготовления блюд. Центральное место на открытой кухне занял экогриль на дровах, также стали доступны технологии томления и копчения продуктов.
На балконе ресторана оборудована VIP-зона, отделенная светлыми витражами, где можно провести деловые переговоры, частное мероприятие или романтический вечер.
Традиционно в «Карлсоне» проходят мероприятия для детей: каждые выходные здесь работает детский аниматор, а также детские творческие мастерские, проводятся кулинарные мастер-классы, спектакли и веселые игры.
Ресторан «Карлсон»: Москва, Овчинниковская наб., 20/1, 14 этаж, БЦ «Централ Сити Тауэр». Телефон: +7(495) 280–04–28.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
