| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Levantine встречают Масленицу
2024-03-04 22:17:44
Блины из нута, блинчики пшеничные или гречишные, со шпинатом или воздушные; асадо, осетрина, айва и айран - в ресторане Levantine Масленицу встречают блинами, в рецептуре которых учтены турецкие, русские и европейские гастрономические традиции, сообщается в пресс-релизе.
Масленица - лакомый повод для фантазии и поварского мастерства. Александр Мандрон, шеф Levantine, подошел к задаче с огоньком и с учетом концепции ресторана. Так, к блинам из нута шеф сервирует лосось, маринованный в джине, и огурцы с тархуновым маслом. Зеленые блины на кефире со шпинатом шеф дополняет риетом из копченой каспийской осетрины. Гречишные блины идут в паре Асадо, томленным 12 часов и приправленным сумахом, орегано и гранатовыми зернами. Пшеничные блины подаются с мясом краба с сыром тулум, устричными грибами и соусом на айране. А пухлые десертные оладьи хороши с айвой в сиропе и фисташками.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
