| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Levantine запустили «драгоценное меню»
2021-01-28 11:03:36
Асадо, томленное 6 часов и подданное под слоем пищевого золота; корейка ягненка на гриле с золотым напылением; золото с итальянской Бурратой и узбекскими томатами; золото на идеальных стейках: Ти-Бон, Рибай, Портер Хаус, Нью-Йорк, Томагавк; и золоченные катмер и баклава - драгоценное меню в ресторане Levantine в Lotte Plaza, сообщается в пресс-релизе.
В ресторане Levantine предлагают приправлять блюда золотом. Золотом, которое не влияет на вкус, но искусно выстраивает мироощущение. Шефы Бурак Осман, Биляль Речбер и Мухаммед Халилоглу, воспитанные и выученные в лучших традициях турецкой высокой гастрономии, знают, что тонкий пласт пищевого золота идет на пользу следующим блюдам: асадо - телячьи ребра, томленные в течение 6 часов, корейка ягненка на гриле, баранина на кости, запеченная в тандыре, нежная подмосковная Буратта с сочными узбекскими томатами тоже хороша под драгоценным металлом.
И особенно прекрасно золото смотрится на шикарных турецких десертах: на катмере – это хрустящий «конверт» тонкого теста со взбитыми сливками и фисташками и на баклаве - пропитанной малом и сиропом с начинкой из орехов, сахара и кардамона.
Стоимость золотого покрытия рассчитывается дополнительно, цену официант заранее оговаривает с гостем.
В Levantine готовят блюда стран Леванта, то есть земель в Восточной части Средиземноморья – Турции, Греции, Ливана, Палестины, Иордании, Египта, Сирии иострова Кипр. Еда эта известна сегодня всем. Фалафель и хумус, кебабы и донер, булгур и табуле, бабагануш и долма (она же сарма или толма), самосы, пита и пахлава (она же баклава), все старые знакомые, не правда ли? Но в каждой стране Леванта готовят все это на свой лад, и повара Levantine обожают такие тонкости.
Ресторан Levantine: Москва, Новинский бульвар 8, Lotte Plaza, 7 этаже. Телефон: +7 (495) 788–82–98.
Информация и фотография предоставлены рестораном.
| Все новости |
