| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Meraki – летнее обновление меню
2026-06-25 14:27:43
Бренд-шеф греческого ресторана Meraki Владимир Богожавец представил сезонное обновление меню, собранное вокруг морепродуктов, свежих овощей, ароматных соусов и сочных летних сочетаний, сообщается в пресс-релизе.
Среди горячих новинок – сразу две пасты. Фузилли отваривают в курином бульоне, добавляют к ним сливочное масло, лук-шалот, петрушку и красный чили, а подают с креветками и крабом. Тем, кто предпочитает мясные блюда, стоит попробовать казаречче с говяжьими щечками: мясо томят в красном вине с морковью, сельдереем и томатами, чтобы получить тот самый насыщенный вкус.
Любители овощей оценят стейк из капусты с кремом из феты. Капусту обжаривают на гриле и подают под ярким, но комплементарным соусом из греческого йогурта, авокадо, меда, красного чили и паприки.
А если летний день вдруг выдался прохладным и дождливым, в меню есть более сытная новинка – фрикаделька из ягненка на нежной поленте с сыром манчего, демигласом, тимьяном и черносливом. Блюдо получилось теплым, насыщенным и очень уютным – как раз для тех моментов, когда хочется переждать непогоду и согреться.
Новинки из меню кухни предлагают попробовать в сопровождении летних напитков, созданных специально к старту сезона. Среди безалкогольных позиций – освежающие лимонады: фейхоа с тархуном и клубника с лемонграссом. Для вечернего аперитива в Meraki подготовили три коктейля: авторская интерпретация Pornstar Martini – «Пэшн Спритц» с ванильной водкой, ликером маракуйи, персиковым кордиалом, игристым и содовой; «Ботаникал Спритц» с кордиалом из зеленого винограда и груши, водкой Beluga Botanicals c грушей и липой, рислингом и содовой; а также «Средиземноморский Гибсон» – с джином на оливковом масле, сухим вермутом, водкой и кордиалом из томатов и апельсинов.
Большая веранда Meraki объединяет открытую террасу у фонтана и крытую зону под навесом, где можно укрыться от летнего дождя, ветра или слишком яркого солнца, но все равно сохранить ощущение отдыха на свежем воздухе. Зелень, натуральные фактуры, светлая сервировка, деревянная мебель, плетеные кресла и мягкие подушки создают атмосферу южного ресторана у моря – места для долгих обедов, аперитивов, встреч с друзьями и тех вечеров, когда хочется ненадолго оказаться на Средиземноморье, не уезжая из Москвы.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
