| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Moon появились блюда с лисичками
2024-06-26 13:22:21
Бок-чой с шимиджи и лисичками, грибной гунгбао, китайский кисло-острый суп с лисичкам и дим-самы с рыжими грибами - азиатская классика с лисичками впервые появилась сезонное меню в ресторане Moon, сообщается в пресс-релизе.
Шеф-повар Марк Шах Акбари демонстрирует в ресторане Moon неформальную кухню Азии, с легкостью интерпретируя традиционные рецепты с московским вниманием к деталям и к сезонам. Конец июня - время лисичек. Марк красиво вписал грибы в летний лист. База предложения - китайские рецепты, сезонные грибы, яркие акценты.
На закуску шеф эффектно сервирует бок-чой с гриля с обжаренными лисичками, шимиджи и шиитаке. Самый популярный китайский кисло-острый суп Марк готовит эталонно: на бульоне из морских водорослей, с тофу и соевым соусом, а дополняет лисичками и азиатскими грибами. Еще одно знаменитое китайское блюдо гунбао шеф переиначивает на грибной манер, и дим самы, идеально вылепленные, фарширует грибами и жареными лисичками.
А самая неожиданная позиция грибного меню - остроумный десерт «Лисичка с лисичкой» - в виде рыжей лисички с пышным хвостом, которая сидит на крамбле с цветами и малиной и мармеладным грибом-лисичкой.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
