| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Mr. Lee действует новое японское меню
2017-03-24 17:02:27
В паназиатском ресторане Mr. Lee появились новые блюда в традициях японской гастрономии, сообщается в пресс-релизе заведения.
Закуски получились по-весеннему яркими и красочными. В красные ломтики спинки тунца заворачивают китайскую грушу и подают эти мини-рулеты на белоснежных фарфоровых ложках с баклажаном, орехом пекан и мисо-соусом. Нежные ломтики татаки из лосося выкладывают на соус халапеньо цвета молодой травы, а татаки из спинки тунца – на солнечно-желтый пряный соус из японского перца с луком-шалот, помидорами, огурцами и кинзой. Тартар из спинки тунца – настоящие пирамидки в цветах светофора: на хрустящие обжаренные в темпуре нори выкладывается соус гуакамоле из авокадо с кинзой и соком лайма, а венчает конструкцию красный тартар.
_riamoda.jpg)
Тунцу отданы главные роли и в разделе роллов: в ассортименте хрустящий ролл с деликатесным брюшком тунца, соусом «Майо», огурцами и чипсами из пармезана, острый ролл со спинкой тунца, соусом «Понзу», луком шалот и икрой тобико. Конкуренцию тунцу составляют угорь в роллах с творожным сыром, кунжутом, соусом «Унаги» и ломтиком обжаренной фуа гра сверху и лосось в роллах с авокадо и острым соусом из васаби. Любые роллы при желании можно запросто превратить в хэнд-ролл, завернув все ингредиенты в кулек из нори.
Также в японском спецменю есть две позиции сетов, удобных для заказа «в стол», на компанию. В сет из сашими входят спинка тунца, филе лосося, дорадо, краб, тигровые креветки, гребешок, лососевая икра, в стоимость включены мисо-суп, паровой рис и маринованный имбирь. Суши для сета делают из лосося, спинки тунца, угря, дорадо, краба, тигровой креветки, красной икры, сервируют в компании мисо-супа. Любые суши по желанию гостя опалят огнем.
Ресторан Mr. Lee: Москва, ул. Кузнецкий мост, д. 7. Телефон: +7(495) 628–76–78.
Фотографии предоставлены компанией.
_riamoda.jpg)
_riamoda.jpg)
| Все новости |
