| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане «Наволне» продолжается цветной сезон лисичек
2018-09-05 16:03:50
В основе «грибного» меню «Наволне» – «микс мировых рецептов, составленных с уважением к русской кухне», сообщается в пресс-релизе заведения.
Тут можно найти и деревенскую сметану, и сено из лука, чай маття с папарделеле из васаби,бородинский хлеб контрастирует с итальянской брускеттой, рапаны с грудинкой панчета и лисичками уживаются с копченым салом и свекольной пудрой, а уже следующим пунктом в меню можно найти малосольные огурцы или сыр раклет. Каждое блюдо неизменно подкреплено авторской подписью – жемчужным луком фирменных зеленого, оранжевого и красного цветов или имеет выраженный цветовой акцент. Эффектные подачи – узнаваемый почерк Евгения Чередниченко.
Обед как дань рыжему сезону может выглядеть так: на первое – крем-суп из лисичек с гренками и хрустящей барабулькой, сытная часть – бифштекс с яйцом пашот, голландским соусом, лисичками, малосольным помидором и черным трюфелем, и чтобы закрыть гештальт – жареные лисички в деревенской сметане или жульен из лисичек с кедровыми орехами, моцареллой, сеном из лука порей и малосольными огурцами. Для ностальгирующих по русской кухне – золотистый жареный картофель с лисичками.
Ресторан «Наволне»: Москва, Саввинская набережная, 12/8. Телефон: +7(495) 988–74–74.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
