| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане «Сахалин» весь декабрь - Новый год
2025-12-12 23:58:01
Заливное из краба, оливье с языком и икрой, сибас по-императорски, шуба с крабом, панеттоне с брусникой - бренд-шеф «Сахалина» Владимир Мухин создал новогоднее меню, помножив гастрономическую роскошь дальневосточных морей на праздничные традиции, сообщает пиар-служба заведения.
«Сахалин» декорирован сказочно, вид на город в огоньках - лучший из возможных.
До конца декабря в «Сахалине» путешествие в страну Новый год начинают с заливного из камчатского краба, приготовленного на бульоне из белых и красных рыб, с соусом руй.
Далее - тартар из брюшка тунца с морским ежом - элегантное блюдо - обманка, изящное развлечение для праздничного стола - тартар с гуакамоле выкладывается в виде морского ежа.
Идеальная круглая шайба шубы с камчатским крабом - великая советская классика (запеченный картофель, свекла и морковь, желтки) и краб.
Оливье с телячьим языком и икрой - огромная порция, чтобы полностью почувствовать приближение праздника.
Первую фалангу камчатского краба шеф сервируют с соусом на основе черной, красной и щучьей икры.
На горячее - сибас «Дракон» по-императорски в кисло-сладком соусе с кедровыми орехами.
Главная красота новогоднего меню - зеленая елка из фундука с шоколадным кремом и пралине.
В конфете Бон-Бон - сок мандарина, а в итальянском рождественском Панеттоне - брусника.
Зимнее настроение создает и специальная коктейльная карта Давида Стеньшина, с Happy New Kir, лимончелло мандарин-хвоя), бабл мандарин с юдзу, а также согревающими белым и красным глинтвейнами с цитрусами и ягодами.
| Все новости |
