| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Saxon+Parole пройдет Chef’s Dinner с Брэдом Фармери
2017-04-09 17:42:49
Бренд-шеф Saxon+Parole Брэд Фармери специально прилетит из Нью-Йорка, чтобы обновить меню ресторана и провести 19 апреля в его стенах первый в истории Chef’s Dinner, сообщают организаторы.
В меню ужина будут собраны самые громкие хиты ресторана Public в Нью-Йорке, в котором Брэд так же возглавляет кухню. Public уже много лет подтверждает звезду Мишлен, что говорит об исключительно высоком статусе ресторана – это касается и кухни, и обслуживания, и атмосферы.
В меню ужина:
1. Угорь в глазури с маринованными соевыми ростками и перепелиным яйцом всмятку.
2. Сашими из лосося, пиккалилли, тост с каперсами.
3. Крем-карамель с куриной печенью, обжаренный виноград, хрустящий бекон.
4. Оленина на гриле, клецки с голубым сыром, сальсаверде.
5. Чизкейк из козьего сыра, свекольное мороженое.
Ресторан Saxon+Parole: Москва, Спиридоньевский переулок, 12/9. Телефон: +7 (903) 755-03-43.
Фотография представлена организаторами.
| Все новости |
